domingo, 17 de julio de 2016

Diferenciando borrego, oveja y cordero (1)

Les confieso que me he quedado pillado al empezar a escribir estas líneas. No sé por qué absurdo motivo pensaba que conocía la respuesta a la pregunta titular: ¿Es lo mismo un borrego que una oveja que un cordero?

Y menudo y vergonzante chasco me he llevado. Resulta que lo tengo muy poco claro.

Así que, como siempre hago en estos casos de ignorancia, he tirado de diccionarios y enciclopedias.  Ya saben de mis limitaciones.

Y la verdad es que ambos términos, desde el punto de vista zoológico, están muy próximos pero, en puridad, no significan exactamente lo mismo.

Muy próximos porque en ambos casos son ovinos pues nos estamos refiriendo a un mamífero cuadrúpedo ungulado rumiante del género Ovis, en especial de Ovis orientalis aries, es decir, la oveja doméstica.

Originado a partir de la domesticación del muflón en Oriente Próximo, hace ya unos doce mil años, el hombre lo ha usado como ganado para aprovecharse de su piel, lana, carne y leche.

Y no. No significan lo mismo, estando las diferencias en el sexo y en la edad.

Borrego, es como se conoce al macho cuando ya tiene dos (2) años de edad y, por lo general con cuatro (4) incisivos fijos. A la hembra con estas mismas características se la denomina borrega y también oveja, según den lana o no, es decir según la raza.

Oveja es como se conoce, también, a la hembra del borrego. Y si se acompaña del calificativo “doméstica” hace referencia a la vez a una especie de la familia de los bóvidos, la Ovis orientalis.

Ojo y cuidado con la generalización sobre el término “oveja”.

¿Y el cordero?
Les puntualizaba lo de la edad porque, a las crías que tienen las borregas u ovejas con los borregos (una sola cría por parto), se las conoce con el nombre de corderos.

Se les considera así desde que nacen hasta que empiezan el cambio a incisivos permanentes, lo que ocurre alrededor del primer año.

Si son hembras se las llama corderas.

Bueno pues ya tenemos la respuesta a la titular pregunta. Y por sí siguen algo confusos, no es de mis entradas más claras, ahí va un prontuario.

El borrego es el macho adulto. La oveja o borrega es la hembra adulta. Y el cordero o cordera es la cría. En cualquier caso todos son ovinos pues estamos hablando de Ovis orientalis aries.

Por si leen por su cuenta otras magníficas entradas que hay sobre el tema, les añado un par de “notas culturetas”.

Una sobre el diformismo sexual de la especie. La otra sobre su taxonomía. Empecemos con la primera, que orden quieren las cosas.

O lo que es lo mismo, con la que va antes. El diformismo que en biología se entiende como la existencia de dos formas o aspectos anatómicos diferentes en una misma especie, sea animal o vegetal.

Un dimorfismo del que existen varios tipos, siendo uno de ellos el sexual.



37 comentarios :

Anónimo dijo...

Excelente explicación

Qwertf dijo...

Muy bien pero el cordero cuandobes adulto se le denomina carnero, mientras que a un cordero despues del año y estando capado (castrado), se le llama capón. Saludos.

Qwertf dijo...

Muy bien pero el cordero cuando es adulto se le denomina carnero, mientras que a un cordero despues del año y estando capado (castrado), se le llama capón. Sa

Angie dijo...

Muy interesante gracias desde la CDMX, aclaró mis dudas esta información.

Anónimo dijo...

Perdona que me meta en ésto, pero el carnero creo que no es el mismo borrego.
Saludos.

Unknown dijo...

La borrega es lo mismo que borrego la carne para comer es lo mismo

Unknown dijo...

Oveja: denominación común

Cordero y cordera (menos de 1 año)
Borrego y borrega (de 1 a 2 años)
Carnero: macho de la oveja

Unknown dijo...

Capón seras no seas chilote para hablar

Unknown dijo...

Gracias me ayudó muchísimo la información. Dios les bendiga

Unknown dijo...

Un millón de gracias . 😂

Unknown dijo...

equivicado. el sabor no es el mismo. es siempre mas tierna y sabrosa una cordera. el borrego o borrega son de sabor mas fuerte y la carne no es tan tierna.logico por ser mas grandes

Unknown dijo...

emivalaya@hotmail.com
Referente al tema,se dice oveja, cordero, cordera, carnero etc.
Oveja es un término común para todos los ovinos, pero debemos precisar algo:
Oveja se dice a las hembras
cordero o cordera cuando tienen menos de un año
Carnero es el macho de mas de un año

Unknown dijo...

Interesante ,porque Jesús le dijo a Pedro me amas ,cuida a mis corderos ;*son los miembros nuevos en la iglesia que hay que enseñarles la doctrina con mucho cuidado de alimentación. Después le dice Pedro me amas cuida mis ovejas ,son los miembros que se alimentan con viandas por su madurez espiritual Dios les guardé

D@rk dijo...

El carnero es otro animal distinto.. y el capón no es un término biológico, y se aplica a otras especies

Anónimo dijo...

Quedè con lo siguiente:
Cordero Macho menor de un año
Cordera Hembra menor de un año
Borrego (a) adulto entre 1 a 2 años
Carnero(a) mayor de dos años con 4 incisivos
Ovejo (o) adulto destinado a producciòn de lana?
Versàtiles los animalitos.

Unknown dijo...

Gracias por su paciencia por la explicación y su tiempo

loco dijo...

Keipon Fest,Dolavón Pcia.del Chubut,Rep.Argentina
La mejor fiesta del...ovino🐏🐑🍴

Leslie Herrera Escamilla dijo...
Este comentario ha sido eliminado por el autor.
Leslie Herrera Escamilla dijo...

Y como distingo si es macho o hembra ?? Cuáles son las diferencias que tienen ??

Unknown dijo...

Buena explicación, saludos.

Unknown dijo...

El capón es lo más rico que hay en milanesas y empanadas . Saludos a la Argentina que nos tiene acostumbrado a estás carnes y otro a mi Comodoro Rivadavia

Unknown dijo...

MACHISMO FALSO: Si un hombre dice ser 'muy macho' para designase a si mismo 'muy hombre' es que no sabe que los machos son esteriles e incapaces de procrear familia. En este sentido decir que uno es 'muy macho'es lo mismo decir que es 'muy buey'.

Unknown dijo...

Dicen los católicos que los corderos son los apóstoles y las ovejas la grey

CR Machaladbm dijo...

Entonces los borregos y borregas somos los corderos de Dios

Anónimo dijo...

Ha que caray, entonces refiriéndose a la misma especie y sin complicarnos la existencia, como siempre como buenos seres humanos que somos y que le queremos dar explicación y poner nombre a todo... *CONCLUYO QUE: NO ES LO MISMO HUELE A TRASTE, QUE A TRASTE TE ... Y ESTOS ANIMALITOS PUES ES LO MISMO CORDERO, CORDERA, BORREGO, BORREGA, OVEJO, OVEJA, CARNERO, CARNERA, SOLO QUE CANTINFLEADO A LA MEXICANA O AL MAS PURO ESTILO ESPAÑOLETE, OLE, OLE...

Anónimo dijo...

Ha que caray, entonces refiriéndose a la misma especie y sin complicarnos la existencia, como siempre como buenos seres humanos que somos y que le queremos dar explicación y poner nombre a todo... *CONCLUYO QUE: NO ES LO MISMO HUELE A TRASTE, QUE A TRASTE ... Y ESTOS ANIMALITOS PUES ES LO MISMO CORDERO, CORDERA, BORREGO, BORREGA, OVEJO, OVEJA, CARNERO, CARNERA, SOLO QUE CANTINFLEADO A LA MEXICANA O AL MAS PURO ESTILO ESPAÑOLETE, OLE, OLE...

Anónimo dijo...

X

Anónimo dijo...

X

Unknown dijo...

Capón es el gallo alimentado en cautividad

Osiel dijo...

Como cordero fue llevado al matadero y como obeja delante de sus trasquiladores enmudecio y no habrio su boca

Osiel dijo...

El cordero de Dios que quita el pecado del mundo

MarthaC dijo...

Gracias por la ilustración y claridad que me han proporcionado todos los participantes.A Cada edad del animal se le denomina diferente y tiene un uso y propiedades distintas

victor gomez dijo...

Ternero hijo pequeño de la vaca
Cordero hijo pequeño de la oveja
Borrego oveja ya adulto o viejo
Carnero oveja macho. Gracias por leer esta aclaración feliz año 2022.

Anónimo dijo...

Excelente información, he encontrado también información útil sobre la difenrencia con el cordero y el carnero en este blog:

Anónimo dijo...

El Unico cordero fue Jesucristo

Thaïs dijo...

Su comentario no aporta nada, sólo transmite ira. Probablemente debido a sus sentimientos de fracaso.
Le invito a ser más positivo y a aportar. Saludos cordiales!

Anónimo dijo...

Porque el macho tiene un pene🤣